Poulet et riz fait au multicuiseur Moulinex 45
IL FAUT:
- 3 filets de poulets coupés en dés
- 250 gr. de riz semi complet
- 2 cuillerées à soupe d'huile de Coco
- Quelques feuilles de coriandre ciselées, pour décorer le plat
- 1 oignon coupé en petits dés
- 1 ou 2 tiges de citronnelle coupés très finement (retirer les écorces dures du dessus)
- 4 ou 5 petites gousses de Cardamome
- et quelques graines de fénugrec
- POUDRES: 1 pincée de Curcuma/ 1 pincée de Mélange indien Masala/ 1 pincée de curry
Pour le riz
- Quelques noix de cajou
- 1 bouillon cube dilué dans un grand bol d'eau chaude
- 1 tiers de boite de lait de coco
CUISINER:
Dans le multicuiseur mettre sur positon WOOK, et faire blondir dans l'huile de coco, les oignons, la citronnelle, et les grains de Cardamome et de Fenugrec concassés.
Ajouter le poulet, saupoudrés Des poudres. Faire revenir quelques minutes, dans l'huile de Coco.
Retirer le poulet dans un plat. Mettre le riz lavé, le bouillon et 3 cuillerées à soupe de lait de coco, et les noix de cajou, MÉLANGER.
